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    山胡椒油的功效與作用

           山胡椒(學名:Lindera glauca (Sieb. et Zucc.) Bl)是樟科、山胡椒屬落葉灌木或小喬木,高可達8米;樹皮平滑,灰色或灰白色。冬芽長角錐形,芽鱗裸露部分紅色,幼枝條白黃色,葉互生,葉片寬橢圓形、橢圓形、倒卵形到狹倒卵形,上面深綠色,下面淡綠色,葉枯后不落,翌年新葉發出時落下。傘形花序腋生,雄花花被片黃色,橢圓形,花絲無毛,退化雌蕊細小,橢圓形,雌花花被片黃色,橢圓或倒卵形,子房橢圓形,柱頭盤狀;花梗熟時黑褐色;3-4月開花,7-8月結果。
      分布于中國昆崳山以南、河南嵩縣以南,陜西鄖縣以南以及甘肅、山西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、廣東、廣西、湖北、湖南、四川等省區。印度支那、朝鮮、日本也有分布。生于海拔900米左右以下山坡、林緣、路旁。

      山胡椒油是一種新型、健康的增香調味佳品,以稀有野果山蒼子、木姜子為主料,經現代工藝精心萃取而成。具有增味、賦香、袪寒、消暑、散氣等功效,適用于牛、羊、魚、龍蝦、喝螺、海鮮等葷腥菜及粉、面湯、火鍋、鹵菜調味,出鍋時加少許拌勻即可。

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